Cocktail

Un cocktail combina tipicamente un distillato o altro alcol con mixer come succo di frutta, sciroppo semplice, soda o acqua tonica. Ogni componente principale lavora contro la gotta. L'alcol è il problema centrale: aumenta l'acido urico sierico accelerando la degradazione delle purine e, allo stesso tempo, rallenta la capacità dei reni di eliminare l'acido urico; birra e distillati comportano il rischio più alto di scatenare attacchi.

I mixer zuccherati aggiungono un secondo livello di danno. Il fruttosio — proveniente dal succo di frutta, dal miele o dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio presente nelle bibite — viene metabolizzato in un modo che aumenta direttamente la produzione di acido urico. Un singolo cocktail dolce può quindi colpire il paziente con gotta due volte: una volta tramite l'alcol e una volta tramite il fruttosio.

Indicazioni pratiche: se scegli di bere, limita il consumo a circa un drink occasionale, privilegia il vino rispetto a distillati e birra ed evita del tutto i mixer zuccherati. Meglio ancora, passa a un mocktail a basso contenuto di zucchero con soda, scorza di agrumi ed erbe aromatiche fresche. Bevi sempre acqua insieme a qualsiasi bevanda alcolica per compensare la disidratazione, e sii particolarmente prudente se hai già sintomi articolari, dato che anche un solo cocktail può scatenare un attacco.