Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero Sugar è una versione senza zuccheri e a zero calorie della classica cola, dolcificata con aspartame e acesulfame K anziché con zucchero [1][2]. Questo è importante per la gotta, perché il fruttosio — presente nello zucchero da tavola e nello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio — aumenta la produzione di acido urico, mentre Coke Zero ne è privo. La bevanda non contiene purine né alcol, quindi non apporta un carico diretto di acido urico.

I principali aspetti da valutare sono la caffeina e l'acidità. Ogni porzione contiene caffeina proveniente dagli aromi [2]. La caffeina non è un forte fattore scatenante per la maggior parte delle persone con gotta e alcuni studi suggeriscono che possa ridurre leggermente l'acido urico, ma chi è sensibile alla caffeina dovrebbe monitorare il consumo. L'acido fosforico che dà alla cola il suo sapore pungente [2] può essere dannoso per i reni in grandi quantità e, poiché la gotta spesso coesiste con una funzionalità renale compromessa, è saggio mantenere un consumo moderato.

Indicazioni pratiche: Coke Zero è adatta alla gotta come piacere occasionale e una scelta di gran lunga migliore rispetto alle bibite zuccherate, che fanno salire l'acido urico a causa del fruttosio. Non dovrebbe sostituire l'acqua: un'idratazione adeguata aiuta i reni a eliminare l'acido urico. Va notato che contiene fenilalanina, che è rilevante solo per le persone con fenilchetonuria (PKU) [3].