Latte Al Cioccolato
With moderationIl latte fa bene a chi soffre di gotta, ma lo zucchero aggiunto nel latte al cioccolato può aumentare l'assunzione di fruttosio. Mantieni le porzioni piccole.
- Basso contenuto di purine e favorisce livelli più bassi di acido urico
- Fornisce proteine e calcio senza il carico di purine di carne o pesce
- Il latte naturale è associato a un minor rischio di gotta nelle ricerche
- Lo zucchero aggiunto, spesso saccarosio (per metà fruttosio), può aumentare l'acido urico
- Le bevande zuccherate sono associate a un rischio più elevato di gotta
- Le porzioni abbondanti apportano calorie che possono contribuire all'aumento di peso, un fattore di rischio per la gotta
Panoramica
Il latte al cioccolato è latte con cacao e zucchero aggiunto. La componente di latte è generalmente favorevole per chi soffre di gotta, mentre il dolcificante è la principale preoccupazione.
Perché il latte aiuta
Il latte è povero di purine, e i latticini sono stati associati a livelli sierici più bassi di acido urico e a un minor rischio di gotta in grandi studi [1]. Le sue proteine e il calcio lo rendono una componente utile di una dieta favorevole alla gotta.
Perché lo zucchero conta
La maggior parte dei latti al cioccolato commerciali contiene circa 10-20 grammi di zucchero aggiunto per tazza. Il saccarosio è circa per metà fruttosio, e un elevato consumo di fruttosio aumenta la produzione di acido urico ed è collegato a attacchi di gotta e a un maggior rischio di gotta [2]. In generale, le bevande zuccherate sono associate a un aumento dell'incidenza di gotta.
Consigli pratici
Un piccolo bicchiere occasionalmente è poco probabile che scateni un attacco nella maggior parte delle persone. Scegliere versioni non zuccherate o a basso contenuto di zucchero, mantenere porzioni moderate e bere molta acqua sono accorgimenti sensati. Chi ha attacchi frequenti o livelli elevati di acido urico dovrebbe limitare più rigorosamente le bevande zuccherate e discutere la propria dieta con un medico.
Queste sono informazioni generali, non un consiglio medico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.