Formaggio Cheddar
With moderationBasso in purine ma ricco di grassi saturi e sodio; meglio limitarlo a 30 g di cheddar magro.
Buono
- Le proteine del latte (caseina, lattalbumina) possono abbassare l'acido urico nel sangue e ridurre il rischio di attacchi di gotta. Le varietà magre sono le più sicure.
Sconsigliato
- I grassi saturi elevati del cheddar normale possono favorire l'infiammazione, e il sodio in eccesso può sovraccaricare la capacità dei reni di eliminare l'acido urico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.