Acqua Bollita Con Chiodi Di Garofano

Panoramica

Far bollire tre chiodi di garofano interi in acqua produce una bevanda leggera e aromatica, con calorie, purine o fruttosio trascurabili. Il suo principale beneficio per la gotta deriva dall'acqua stessa più che dalla spezia.

Idratazione e acido urico

Un'adeguata assunzione di liquidi favorisce l'eliminazione renale dell'acido urico e le linee guida generali raccomandano spesso circa 2-3 litri di liquidi al giorno per le persone con gotta, salvo diversa indicazione del medico [1]. L'acqua semplice è la scelta più efficace a questo scopo.

Chiodi di garofano e acido urico

I chiodi di garofano contengono eugenolo e altri polifenoli con attività antiossidante e antinfiammatoria, dimostrata in studi di laboratorio e su animali [2]. Alcune ricerche su animali suggeriscono che determinati estratti vegetali possano influenzare la xantina ossidasi, l'enzima che produce acido urico, ma negli studi sull'uomo il tè a base di acqua di chiodi di garofano non ha dimostrato di ridurre i livelli di acido urico o di prevenire le crisi di gotta [2].

Note pratiche

Tre chiodi di garofano in infusione in acqua bollente sono generalmente considerati sicuri. Le persone con malattie del fegato, disturbi della coagulazione o che assumono anticoagulanti dovrebbero consultare un medico prima di usare preparazioni concentrate a base di garofano, poiché l'eugenolo ad alte dosi può influenzare la coagulazione [3]. Chi ha acido urico persistentemente elevato o attacchi ricorrenti dovrebbe seguire il parere medico, che di solito include farmaci ipouricemizzanti quando indicati.

Queste informazioni non costituiscono un parere medico.