Brodo

With moderation

I brodi di carne sono ricchi di purine (in particolare ipoxantina), mentre i brodi vegetali sono sicuri in caso di gotta.

Buono

Il brodo vegetale è povero di purine e apporta idratazione, che favorisce l'eliminazione dell'acido urico.
Il brodo fatto in casa non contiene zuccheri da fruttosio o alcol aggiunti.

Sconsigliato

I brodi di carne e di ossa sono concentrati in ipoxantina e purine totali, aumentando i livelli sierici di urato e il rischio di attacchi.
Evita le versioni commerciali con zuccheri aggiunti o sodio in eccesso.

Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.