Brandy E Cola

Brandy e cola è una doppia minaccia per chi soffre di gotta, perché entrambi gli ingredienti aumentano indipendentemente l'acido urico. Il brandy è un distillato — e i superalcolici (come tutte le bevande alcoliche) aumentano la produzione di acido urico e riducono la capacità dei reni di eliminarlo, il che può scatenare rapidamente un attacco nelle persone sensibili. La cola, quando dolcificata con zucchero (saccarosio) o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, apporta una grande quantità di fruttosio. Il fruttosio viene metabolizzato nel fegato e aumenta direttamente la produzione di acido urico, ma compete anche con l'acido urico per l'eliminazione attraverso i reni.

Perché è particolarmente rischioso

La combinazione è sinergica: l'alcol disidrata mentre il fruttosio fa salire l'acido urico, e entrambi riducono la capacità del rene di eliminarlo. Un singolo drink miscelato può far salire l'urato sierico nel giro di poche ore, e più porzioni (comuni con questo tipo di bevanda) amplificano l'effetto.

Consigli pratici

• Evita del tutto brandy e cola se soffri di gotta o di attacchi frequenti.
• Se devi bere alcol, il vino con estrema moderazione è la scelta meno problematica, ma ogni alcol comporta un rischio.
• Per un gusto simile senza danni, prova acqua frizzante o cola light con un goccio di bitter o lime; la cola light evita il fruttosio ma resta acida e contiene caffeina, quindi consumala occasionalmente.
• Idratati sempre con acqua insieme a qualsiasi alcol.