Budino

With moderation

Il budino per neonati e bambini piccoli è generalmente povero di purine, il che è positivo per la gotta, ma molte versioni commerciali contengono zuccheri aggiunti (ad esempio sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, saccarosio) che possono aumentare i livelli di acido urico e scatenare attacchi. Alcuni contengono anche amidi o addensanti che possono influire sulla glicemia e sull'eliminazione dell'acido urico. Piccole porzioni occasionali sono probabilmente sicure, ma il consumo quotidiano non è consigliato per il contenuto di zuccheri. Scegli versioni non zuccherate o a basso contenuto di zuccheri per ridurre il rischio.

Buono

Basso contenuto di purine (non è una fonte diretta di acido urico).
Può essere arricchito con vitamine e minerali come vitamina D e calcio (in alcune marche).
Facile da mangiare quando l'appetito è scarso.

Sconsigliato

Molte marche contengono zuccheri aggiunti (soprattutto fruttosio, saccarosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio): lo zucchero aumenta la produzione di acido urico e riduce l'escrezione renale.
Alcuni possono contenere amidi raffinati che possono far salire rapidamente l'insulina (l'insulina riduce l'escrezione di acido urico).
Alcune varietà addensate possono contenere latte/latticini: non sono un problema per la maggior parte dei pazienti con gotta, ma sono rilevanti in caso di intolleranza ai latticini.
Molto povero di fibre e di nutrienti oltre a quelli aggiunti con la fortificazione.
Gli ingredienti completi possono includere 'amidi modificati' e 'aromi naturali' con effetti sulla salute poco chiari.
Facile da mangiarne troppo a causa della palatabilità e della percezione della confezione.
Alcuni sono dolcificati con concentrato di succo di frutta: resta un problema di zuccheri/fruttosio.
I dolcificanti artificiali come il sucralosio sono controversi.
Consiglio pratico: controlla l'etichetta per gli zuccheri aggiunti. Meno di 5 g di zuccheri aggiunti per porzione è un obiettivo ragionevole. La composta di mele naturale non zuccherata o la banana schiacciata sono alternative più sicure per la gotta.

Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.