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Un bouillon de nouilles au bœuf concentré ; risque de purines modéré pour la goutte.

Ajouté par vblinden

Bon
  • - L'œuf et les nouilles sont faibles en purines, et le plat contient une quantité négligeable de fructose. De petites portions occasionnelles peuvent être tolérées si l'acide urique est bien contrôlé.
Mauvais
  • - Le bouillon de bœuf longuement mijoté concentre de l'hypoxanthine, une purine puissante, et le bœuf braisé ajoute des purines modérées. La teneur élevée en sodium complique également la gestion de la goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.