Sauce Worcestershire

Sûr

La sauce Worcestershire est sans danger pour la goutte en quantités culinaires normales, car sa teneur en anchois est négligeable.

Bon

Ajoute une saveur umami aux aliments sans déclencher de crises. Sa faible teneur en purines et en sucre par portion la rend adaptée à un usage quotidien.

Mauvais

Sa teneur élevée en sodium (environ 65 mg par cuillère à café) peut être préoccupante en cas d'hypertension ou de problèmes rénaux. Les personnes souffrant de goutte sévère peuvent choisir des versions sans anchois.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.