Whisky au gingembre

Le whisky au gingembre (ou whisky avec soda au gingembre) n’est pas recommandé pour les personnes souffrant de goutte principalement en raison de deux facteurs. D’une part, l’alcool, en particulier l’éthanol, réduit l’excrétion de l’acide urique par les reins, ce qui peut augmenter son taux dans le sang [1]. D’autre part, le soda au gingembre contient souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou du sucre ajouté. Le fructose est un déclencheur connu de la production d’acide urique, ce qui peut aggraver les symptômes de la goutte [2]. Bien que le whisky lui-même ait une très faible teneur en purines (les composés qui se transforment en acide urique) en raison du processus de distillation, la combinaison avec l’alcool et les sucres ajoutés dans le soda au gingembre en fait un choix risqué. Les purines sont des substances naturelles présentes dans de nombreux aliments et boissons, et leur dégradation produit de l’acide urique [3]. Pour les personnes ayant des antécédents de goutte, il est préférable d’éviter cette boisson et d’opter pour des options sans alcool et sans sucre ajouté, comme de l’eau ou du thé non sucré.