Gaufre

Avec modération

Les gaufres, pauvres en purines, conviennent avec modération mais les garnitures sucrées peuvent poser problème.

Bon

Les gaufres nature à base de farine de blé, d'œufs et de lait ont une teneur très faible en purines (0-50 mg/100 g), similaire au pain blanc, donc elles n'augmentent pas l'acide urique et sont explicitement listées comme acceptables dans les guides diététiques pour la goutte.

Mauvais

Les garnitures courantes comme le sirop d'érable ou les fruits ajoutent souvent des sucres à haute teneur en fructose, que des preuves cliniques lient à une augmentation de l'acide urique et des crises de goutte ; les glucides raffinés peuvent aussi affecter la glycémie chez certaines personnes.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.