Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.
Le Vidka, spiritueux distillé de type vodka, est sans purines, mais son alcool élève l'acide urique et peut déclencher une crise.
Le Vidka est un spiritueux clair distillé de type vodka, titrant généralement environ 40 % d'alcool par volume, bu pur, sur glace ou en cocktail. Parce qu'il est distillé, il ne contient pratiquement aucune purine, ni levure ni protéine — les composants qui rendent la bière et les abats risqués dans la goutte.
C'est l'éthanol qui pose problème, pas les purines. Lorsque le foie le décompose, le lactate et d'autres sous-produits entrent en compétition avec l'acide urique pour l'excrétion rénale, si bien que l'uricémie augmente pendant des heures après la consommation. L'alcool provoque aussi une légère déshydratation, qui concentre encore l'urate, et il s'accompagne souvent d'une nourriture de fête riche en purines. Les études de population associent la consommation de spiritueux à un risque de goutte plus élevé, de manière dose-dépendante : la bière présente le risque le plus élevé par verre, le vin le plus faible, les spiritueux se situant entre les deux.
Si la goutte est bien contrôlée, un verre occasionnel (environ 40 ml / 1,5 oz) peut être tolérable. Évitez de boire pendant une crise, gardez des quantités totales faibles, buvez de l'eau entre les verres et renoncez aux mélangeurs sucrés — le fructose du cola et des jus de fruits augmente indépendamment l'acide urique. Vérifiez l'étiquette : les versions aromatisées ou sucrées ajoutent du sucre en plus de l'alcool. Si vous avez des crises fréquentes, des tophus ou une uricémie supérieure à votre objectif, l'abstinence est le choix le plus sûr. Ceci est une information générale, et non un avis médical — parlez de l'alcool avec votre médecin et ne modifiez jamais votre traitement contre la goutte de vous-même.