Sandwich aux légumes sur pain complet

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Aliment
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Un sandwich aux légumes sur pain complet est un choix de repas adapté à la goutte lorsqu'il est préparé avec des légumes

Ajouté par vblinden

Bon
  • - Les légumes sont pauvres en purines, alcalinisants et riches en vitamine C (aide à excréter l'acide urique) ; le pain complet apporte des fibres (peut aider à réduire l'acide urique indirectement via une meilleure sensibilité à l'insuline) ; l'avocat offre des graisses saines et peu de purines ; la laitue, le concombre, la tomate, les poivrons sont tous d'excellents choix pauvres en purines.
Mauvais
  • - Le pain contient des purines mais généralement en quantités non problématiques pour la goutte, sauf si plusieurs tranches sont consommées ; attention au sirop de maïs à haute teneur en fructose dans le pain ou les condiments ; éviter les viandes transformées (riches en purines) dans le sandwich ; certaines personnes peuvent réagir au gluten ou à de grandes quantités de pain, ce qui peut contribuer aux facteurs de risque du syndrome métabolique. Un sandwich végétarien standard (2 tranches de pain complet + légumes variés) convient à la plupart des personnes souffrant de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.