Le vada (aussi appelé wada, vadai) est un en-cas indien frit à base de lentilles (urad dal ou chana dal). Les lentilles elles-mêmes sont végétales et modérées en purines, mais la friture ajoute des graisses saturées/trans malsaines et des calories. Pour la gestion de la goutte, la modération est essentielle — une petite portion occasionnelle est acceptable, mais une consommation fréquente peut augmenter le risque d'inflammation en raison de la cuisson riche en graisses et d'une éventuelle prise de poids, ce qui aggrave la goutte.
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