Chausson (ou pâté en croûte sucré) / Tourte individuelle

Avec modération

Les chaussons sont souvent riches en sucre et en graisses, ce qui peut élever les niveaux d'acide urique et favoriser la prise

Ajouté par vblinden

Bon

- Les chaussons maison aux fruits ou au fromage allégé, avec un minimum de sucre ajouté, sont pauvres en purines et peuvent constituer une gâterie occasionnelle raisonnable.

Mauvais

- Les chaussons industriels aux fruits ou à la viande sont riches en fructose, en graisses saturées et en calories, ce qui peut aggraver la goutte et favoriser la prise de poids.

Remarques générales : Les chaussons (ou pâtés en croûte individuels) sont des pâtisseries généralement composées d'une pâte feuilletée ou brisée, farcies de fruits, de fromage ou de viande. Leur teneur élevée en sucre et en graisses saturées les rend peu recommandables en cas de goutte. Les versions du commerce contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, un déclencheur connu de crises de goutte . Les garnitures à base de viande rouge ou d'abats (comme les pâtés en croûte salés) augmentent encore l'apport en purines . Pour une alternative plus saine, optez pour une version maison avec des fruits frais, une pâte allégée et peu de sucre ajouté .

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