Cerises Acides
SûrLes cerises acides sont un fruit pauvre en purines qui peut aider à réduire l'acide urique et le risque de crise de goutte. Les versions non sucrées sont les meilleures.
- Associées à des taux sériques d'acide urique plus bas dans certaines études
- Riches en anthocyanes aux propriétés anti-inflammatoires
- Pauvres en purines et généralement bien tolérées par les personnes atteintes de goutte
- Les jus concentrés et les versions séchées peuvent apporter du sucre et du fructose
- De grandes portions peuvent apporter un excès de calories qui affecte le poids et l'acide urique
- Les produits à base de cerises sucrées peuvent augmenter le risque de crise lorsqu'ils sont consommés en quantité
Aperçu
Les cerises acides (Prunus cerasus) font partie des fruits les plus favorables à la goutte. Elles sont pauvres en purines, les composés qui se transforment en acide urique, et contiennent des anthocyanes, des pigments végétaux aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires [1].
Données sur la goutte
Plusieurs petites études cliniques ont montré que le jus concentré de cerises acides ou les cerises entières sont associés à une réduction modeste de l'acide urique sérique et à moins de crises de goutte chez certaines personnes [2]. Une étude largement citée a observé qu'une consommation de cerises sur deux jours était liée à un risque plus faible de crises récurrentes [3]. Ces résultats sont prometteurs, mais les études sont de petite taille et l'effet varie selon les individus.
Considérations pratiques
Les cerises acides fraîches ou surgelées non sucrées constituent le meilleur choix. Soyez attentif aux jus concentrés, aux cerises séchées et aux produits à base de cerises avec sucre ajouté, car le fructose peut augmenter l'acide urique. La taille des portions compte : une portion modérée d'environ une tasse de cerises fraîches est raisonnable pour la plupart des personnes.
En résumé
Les cerises acides peuvent faire partie d'une alimentation favorable à la goutte lorsqu'elles sont consommées en quantité modérée et sous forme non sucrée. Elles ne constituent pas un traitement de la goutte et ne doivent pas remplacer un médicament prescrit. Parlez-en à un professionnel de santé pour votre plan personnel.
Ceci ne constitue pas un avis médical.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.