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Patate douce

Sûr
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Les patates douces sont pauvres en purines et largement recommandées comme légume sûr pour les personnes souffrant de goutte.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Leur très faible teneur en purines (environ 10 mg pour 100 g) les place parmi les légumes adaptés en cas de goutte ; ils apportent également des fibres, des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui soutiennent une alimentation équilibrée sans augmenter l'acide urique.
Mauvais
  • La teneur naturelle en fructose est modeste et ne pose pas de problème sous forme d'aliment complet, sans risque significatif de goutte identifié dans les recommandations cliniques.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.