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Substitut du sucre et mélange de sucres

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Les édulcorants non nutritifs sont sans danger pour la goutte, mais les mélanges contenant du fructose ou du saccharose augmentent directement l'acide

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les édulcorants non nutritifs purs comme l'aspartame, le sucralose et la stévia n'augmentent pas l'acide urique. Ils sont une alternative sûre aux produits sucrés pour la gestion de la goutte lorsqu'ils sont consommés avec modération.
Mauvais
  • Les mélanges de sucres contenant du saccharose ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose provoquent une hausse de l'acide urique en raison du métabolisme du fructose. Les édulcorants non nutritifs sont généralement sans danger, mais ces mélanges avec sucre ajouté augmentent le risque de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.