Sub Au Steak De Subway
Avec modérationSub à la viande rouge, pain raffiné, sauces sucrées : un 15 cm occasionnel convient, mais portions généreuses ou fréquentes augmentent le risque.
- Suffisamment riche en protéines pour structurer un repas en format 15 cm
- Garni de légumes peu riches en purines : laitue, tomate, oignon et poivrons
- Sans alcool, abats ni fruits de mer
- Fromage et sauces sucrées faciles à retirer pour réduire sucre et sodium
- Le steak de bœuf est de la viande rouge, systématiquement associée à des crises de goutte plus fréquentes
- Le pain blanc raffiné a un index glycémique élevé et peut faire monter légèrement l'acide urique
- Les sauces oignon doux, BBQ et miel-moutarde ajoutent des sucres libres et du fructose
- Le fromage fondu et les condiments riches empilent graisses saturées et sodium
Ce que vous mangez vraiment
Un Sub au steak de Subway associe des lamelles de steak de bœuf haché à du fromage fondu, de la laitue, de la tomate, de l'oignon, des poivrons et la sauce de votre choix, sur pain blanc ou pain de blé. La version 15 cm est un repas de taille modérée ; le format 30 cm double à peu près tout.
Composants liés à la goutte
Le bœuf est la principale préoccupation. La viande rouge est l'une des viandes les plus fortement associées à un risque plus élevé de goutte et à des crises plus fréquentes, et les lamelles de steak sont une source concentrée de purines et de graisses saturées. Le pain est à base de farine blanche raffinée, un glucide à index glycémique élevé qui peut aggraver l'insulinorésistance et augmenter modérément l'acide urique. Les sauces comptent plus que la plupart des gens ne l'imaginent : oignon doux teriyaki, BBQ et miel-moutarde peuvent apporter plusieurs grammes de sucres ajoutés, et le fructose est le sucre le plus clairement lié à la production d'acide urique.
Comment mieux commander
Restez sur un 15 cm, choisissez le pain 9 céréales ou une galette (wrap), omettez le fromage et chargez en légumes. Utilisez de la moutarde, du vinaigre ou un filet d'huile légère au lieu des sauces sucrées ou de la mayonnaise. Accompagnez d'eau plutôt que de soda ou de thé sucré.
Si vous avez la goutte, un sub au steak occasionnel ne causera probablement pas de problème, mais des 30 cm fréquents avec sauce sucrée vont à l'encontre du contrôle de l'urate. Ceci est une information générale, et non un avis médical.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.