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Tomate farcie

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Les tomates farcies au riz (sans viande) sont généralement sans danger pour la goutte car elles sont à base de plantes, ne

Ajouté par vblinden

Bon
  • Légumes faibles en purines (tomates, poivrons, oignons), riz complet si utilisé, et fibres végétales.
Mauvais
  • Aucune préoccupation majeure. Si du fromage est ajouté, la modération est conseillée car les produits laitiers sont généralement protecteurs, pas nocifs. Attention aux assaisonnements ou bouillons riches en sodium si sensible au sel pour d'autres raisons de santé.

Les tomates elles-mêmes sont faibles en purines, bien qu'elles contiennent du glutamate qui a été débattu anecdotiquement mais n'est pas lié à un risque accru de goutte dans la recherche clinique. Le riz est très faible en purines. L'absence de viande élimine la principale préoccupation liée aux purines. Cependant, faites attention aux matières grasses ou huiles ajoutées qui sont sans danger avec modération. Dans l'ensemble, c'est un plat adapté à la goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.