Les fraises en conserve sont généralement sans danger pour les personnes souffrant de goutte en raison de leur faible teneur en purines et de leur richesse en vitamine C, ce qui peut aider à réduire l'acide urique. Cependant, méfiez-vous des sirops de sucre ajoutés souvent présents dans les fruits en conserve, car un excès de fructose peut augmenter l'acide urique et le risque de crises de goutte. Choisissez des variétés conditionnées dans l'eau ou le jus plutôt qu'en sirop épais, ou égouttez et rincez les fruits avant de les consommer.
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