Lasagnes Stouffer's
Avec modérationLes versions à la viande : purines modérées et sodium élevé ; fromage et pâtes pauvres en purines. Occasionnel, petite portion.
- La ricotta, la mozzarella et le parmesan sont des produits laitiers pauvres en purines, que des études associent à un taux d’acide urique plus bas
- Les pâtes apportent un amidon rassasiant avec pratiquement aucune purine
- Pas d’alcool, d’abats ni de fruits de mer
- Les versions uniquement au fromage et aux légumes ont une charge en purines plus faible
- Les lasagnes à la viande et à la sauce contiennent du bœuf haché, une source modérée de purines
- Le sodium est élevé — souvent de 700 à 1 000 mg par portion
- Les grandes portions et la densité calorique peuvent favoriser la prise de poids, un facteur de risque de goutte
- La sauce tomate est un déclencheur de crise rapporté par certains patients goutteux
Ce qu’on y trouve
Les lasagnes surgelées superposent des pâtes, de la ricotta et de la mozzarella, de la sauce tomate et — dans les versions à la viande — du bœuf haché. Du point de vue de la goutte, le fromage et les pâtes sont essentiellement exempts de purines, et un apport plus élevé en produits laitiers a été associé à des taux d’acide urique plus bas dans plusieurs grandes études.
Là où cela compte
Le bœuf haché des lasagnes à la viande et à la sauce ajoute une charge modérée de purines : bien en dessous des abats, des anchois ou des sardines, mais non négligeable si vous mangez une grande portion ou une deuxième portion. Le sodium est la préoccupation la plus courante. Les plats surgelés préparés apportent couramment de 700 à 1 000 mg par portion, et une consommation élevée de sel dans les aliments transformés est associée à des résultats moins favorables pour la goutte dans les données observationnelles. La sauce tomate n’est pas riche en purines, mais une minorité notable de patients goutteux rapporte que les tomates sont un déclencheur personnel, alors notez votre propre réaction.
Conseils pratiques
Choisissez la version au fromage ou aux légumes quand vous le pouvez, tenez-vous à une seule portion et complétez l’assiette avec de la salade ou des légumes vapeur. Buvez de l’eau plutôt qu’un soda sucré en accompagnement. Si vous êtes en pleine crise ou si votre acide urique est mal contrôlé, gardez une petite portion et considérez ce plat comme un repas pratique occasionnel plutôt qu’un aliment de base.
Ceci est une information générale, et non un avis médical.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.