Le bouillon à base de viande est riche en purines et peut augmenter l'acide urique ; le bouillon de légumes est une alternative sûre.
Bon
Le bouillon de légumes (à base de carottes, céleri, oignons) est faible en purines et sans danger pour la goutte. Utilisez-le comme base savoureuse sans augmenter l'acide urique.
Mauvais
Les bouillons à base de viande (poulet, bœuf, bouillon d'os) sont riches en hypoxanthine et en acide urique préformé, ce qui peut déclencher des crises. Évitez-les lors des crises aiguës.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.