Le bouillon de viande est riche en purines et peut augmenter l'acide urique ; à éviter pendant les crises.
Bon
Aucun. Le bouillon de légumes est une alternative sûre.
Mauvais
Risque de crise dû à une teneur élevée en hypoxanthine. L'acide urique préformé augmente directement l'urate sanguin ; une cuisson prolongée concentre les purines.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.