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Paella aux fruits de mer

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La paella aux fruits de mer est un plat riche en purines à cause des crustacés, ce qui peut augmenter l'uricémie et

Ajouté par vblinden

Bon
  • Le riz et les légumes de la paella contiennent peu de purines, ils sont donc sans danger.
  • De petites portions occasionnelles peuvent être acceptables pour une goutte bien contrôlée.
Mauvais
  • Les crustacés comme les crevettes, moules ou coques contiennent des purines très élevées, en particulier l'hypoxanthine.
  • Le vin blanc ou la bière souvent servis avec ce plat augmentent encore le risque de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.