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Sandwich au biscuit et saucisse

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Riche en purines et en graisses saturées, ce sandwich augmente significativement l'acide urique et le risque de crise de goutte.

Ajouté par vblinden

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  • La saucisse de porc transformée est riche en hypoxanthine, ce qui augmente fortement l'urate sérique. Sa très haute teneur en graisses saturées ralentit également l'excrétion de l'acide urique, et la densité calorique favorise la prise de poids et le syndrome métabolique.

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