Le sambar est un ragoût de lentilles adapté à la goutte qui n'augmente pas l'acide urique grâce à ses purines végétales.
Bon
Riche en fibres, en potassium et en épices anti-inflammatoires qui aident à gérer la goutte. Les purines végétales des lentilles n'augmentent pas l'acide urique et peuvent réduire le risque de goutte.
Mauvais
La teneur en sodium (environ 500 mg par tasse) peut être problématique si vous souffrez d'hypertension artérielle ou de maladie rénale.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.