Le saumon contient des purines modérées (60-180 mg pour 100 g) et peut être consommé avec modération par les personnes souffrant de goutte.
Bon
Apporte des acides gras oméga-3 bénéfiques aux effets anti-inflammations qui soutiennent la santé cardiaque et peuvent aider à réduire les risques liés à la goutte lorsqu'il est consommé occasionnellement.
Mauvais
Sa teneur modérée en purines peut augmenter l'acide urique si les portions sont grandes ou consommées fréquemment, ce qui pourrait déclencher des crises chez les personnes sensibles.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.