Le vin rosé contient des purines négligeables mais l'alcool augmente le risque de crise de goutte en altérant l'excrétion d'acide urique.
Bon
Niveaux de purines bas similaires à ceux des autres vins ; une consommation limitée peut avoir des effets neutres chez certaines personnes grâce à des antioxydants mineurs.
Mauvais
L'éthanol favorise la déshydratation, réduit l'élimination de l'acide urique et augmente le risque de crise, même en quantités modérées.
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