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Galette de riz

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Les galettes de riz nature sont très faibles en purines mais à indice glycémique élevé, ce qui peut provoquer une rétention d'acide

Ajouté par vblinden

Bon
  • La charge en purines est très faible et sans risque à cet égard. Les associer à des protéines ou à des graisses saines atténue le pic glycémique et favorise l'excrétion d'acide urique.
Mauvais
  • L'indice glycémique élevé peut augmenter l'insuline et réduire l'excrétion rénale d'acide urique. Les variétés aromatisées contenant des sucres ajoutés ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose doivent être évitées, car elles augmentent directement le risque de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.