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Vin rouge

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Le vin rouge contient peu de purines, mais son alcool augmente le risque de goutte de manière dose-dépendante, une consommation légère montrant

Ajouté par vblinden

Bon
  • Une consommation légère à modérée peut offrir un léger effet protecteur dans certaines études grâce aux polyphénols et antioxydants, et il manque les purines élevées ou le fructose présents dans la bière ou les boissons sucrées.
Mauvais
  • L'éthanol du vin rouge augmente la production d'acide urique dans le foie, réduit l'excrétion rénale de l'acide urique et favorise la déshydratation, ce qui peut déclencher des crises surtout en cas de consommation plus élevée.

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