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Quiche à la viande

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La teneur en purines dépend surtout de la garniture carnée ; les œufs et la croûte lactée sont faibles en purines.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les œufs, le fromage et la pâte brisée sont très faibles en purines.
  • Choisir des viandes maigres comme le poulet en portions modérées peut rendre le repas acceptable pour la goutte.
Mauvais
  • Les garnitures au jambon, au bacon ou au bœuf ajoutent des purines élevées qui peuvent faire grimper l'acide urique.
  • Une croûte riche et du fromage en font un plat calorique, et l'excès de poids aggrave la goutte.

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