Accueil Éducation
English Nederlands Deutsch Français Se connecter

Prosciutto

Avec modération
Suggest Edit
Edits
No edits yet.
Suggest a change

Tell us what should be different — wrong classification, type, title, or good/bad details. Include links or sources when you can. AI will verify and apply accepted changes.

Your feedback

Le prosciutto est modéré en purines totales mais très riche en hypoxanthine, ce qui le rend risqué pour les crises de goutte.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Le prosciutto ne contient ni fructose ajouté ni alcool, ce qui évite deux déclencheurs courants de la goutte. Une ou deux fines tranches peuvent servir d’accent de saveur sans surcharger en purines.
Mauvais
  • Sa teneur élevée en hypoxanthine augmente fortement l’acide urique, et il est souvent associé à des fruits sucrés, du vin ou des cocktails qui aggravent le risque de crise. Un apport élevé en sodium et en graisses saturées favorise également le syndrome métabolique.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.