Pringles
Les Pringles Hot & Spicy contiennent des sucres, de la maltodextrine et de l’extrait de levure qui peuvent augmenter l’acide urique.
Ajouté par vblinden
Les Pringles Hot & Spicy sont des chips de pomme de terre aromatisées avec un mélange d’assaisonnement comprenant du sucre, du dextrose, du sirop de glucose, de la maltodextrine et de l’extrait de levure. Pour 100 g, le produit fournit environ 521 kcal, 54 g de glucides (dont 2,4 g de sucres), 6,6 g de protéines et 1,1 à 1,7 g de sel selon la recette régionale.
Une portion typique de 30 g apporte 156 kcal et 0,7 g de sucres, tandis qu’un sachet individuel de 40 g en fournit environ 206 kcal. [1] Bien que les pommes de terre elles-mêmes ne soient pas riches en purines, l’extrait de levure ajouté, les protéines végétales hydrolysées et les exhausteurs de goût nucléotidiques (glutamate monosodique, guanylate disodique, inosinate disodique) apportent des purines alimentaires que l’organisme convertit en acide urique.
L’assaisonnement fournit également plusieurs sources de glucides raffinés. Ceux-ci peuvent augmenter la glycémie et indirectement accroître la production d’acide urique par les voies métaboliques du fructose, même si aucun sirop de maïs à haute teneur en fructose n’est listé. La teneur élevée en sodium favorise la rétention d’eau et peut réduire la capacité des reins à excréter l’acide urique.
Conseils pratiques pour la goutte
Limitez les portions à une petite poignée de 20 à 30 g (environ 10 à 15 chips) et évitez de manger directement dans la boîte pour prévenir une surconsommation involontaire. Accompagnez d’une grande quantité d’eau ou de lait écrémé pour favoriser l’hydratation et l’excrétion de l’acide urique. Choisissez des snacks de pomme de terre nature ou légèrement salés la plupart du temps ; réservez les Pringles Hot & Spicy pour des occasions occasionnelles plutôt que comme collation quotidienne. Les personnes sujettes à des poussées fréquentes peuvent souhaiter suivre leurs symptômes après en avoir mangé et envisager des alternatives de chips à faible teneur en purines.
La formulation peut varier légèrement selon le pays (par exemple, mélange d’huile de colza ou d’huile de tournesol), mais les ingrédients clés pertinents pour la goutte—extrait de levure, sucres ajoutés et sel—restent constants dans les versions européennes et néerlandaises citées.
Sources
Informations recherchées par IA — pas un avis médical.