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Crevettes

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Les crevettes sont des crustacés à teneur modérée en purines, acceptables en petites portions mais pouvant augmenter l'acide urique plus que d'autres

Ajouté par vblinden

Bon
  • Une portion de la taille d'une paume (100-120 g) une à deux fois par semaine est acceptable lorsque l'acide urique est contrôlé. La cuisson réduit légèrement les purines et les associer à des produits laitiers faibles en matières grasses favorise l'excrétion.
Mauvais
  • Leurs purines se transforment agressivement en acide urique. Évitez de les associer à de la bière, des boissons riches en fructose ou de la viande rouge, et sautez-les complètement pendant une poussée ou si l'acide urique n'est pas contrôlé.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.