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Croûte de tarte

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La croûte de tarte est pauvre en purines et en fructose, ce qui la rend sans danger pour la goutte, mais riche

Ajouté par vblinden

Bon
  • Sa faible teneur en purines (seulement l'adénine et la guanine) et sa teneur négligeable en fructose présentent un risque minime de crises de goutte. Elle peut être incluse dans un régime adapté à la goutte.
Mauvais
  • Sa teneur élevée en calories et en graisses saturées peut contribuer à la prise de poids et au syndrome métabolique, ce qui peut aggraver la goutte. Une consommation excessive doit être évitée.

La croûte de tarte est une source concentrée de calories et de graisses, principalement des graisses saturées. Bien que sa teneur en purines soit très faible (seulement l'adénine et la guanine), une consommation régulière peut favoriser l'obésité et les troubles métaboliques qui aggravent la goutte. Pour une alimentation adaptée à la goutte, privilégiez des croûtes de tarte à base de farine complète et de graisses insaturées, avec des fruits pauvres en fructose.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.