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Pizza au pepperoni (pâte fine)

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La pizza au pepperoni est problématique pour la goutte en raison de la viande transformée riche en purines, bien que la pâte

Ajouté par vblinden

Bon
  • La pâte fine contient moins de glucides raffinés que les pâtes épaisses ; la sauce tomate apporte peu de purines ainsi que de la vitamine C et des antioxydants qui peuvent légèrement aider.
Mauvais
  • Le pepperoni (porc/bœuf séché) est riche en purines, en sel et en graisses qui augmentent l'acide urique et déclenchent l'inflammation, ce qui le rend fortement déconseillé.

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