Les pêches séchées sont généralement **sûres** pour les personnes souffrant de goutte, car elles sont naturellement pauvres en purines. Cependant, elles contiennent des sucres concentrés (fructose) qui, en très grande quantité, peuvent légèrement augmenter l'acide urique. Une petite poignée (environ 1/4 de tasse) par jour est raisonnable.
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