Parmesan

Sûr
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Le parmesan est très pauvre en purines et peut favoriser l'excrétion d'acide urique grâce à ses protéines laitières.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Sa teneur négligeable en purines et ses protéines laitières uricosuriques peuvent aider à réduire l'urate sérique. Une consommation modérée et régulière est conforme aux recommandations cliniques pour la gestion de la goutte.
Mauvais
  • Sa teneur élevée en matières grasses et en sodium peut être préoccupante pour les personnes atteintes de comorbidités, mais pas pour le risque de crise de goutte en soi.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.