Les plats surgelés de crêpes et saucisses présentent un profil mitigé pour la gestion de la goutte. Les saucisses apportent des purines modérées (porc/bœuf) et la viande transformée est associée à un risque accru. Les glucides raffinés des crêpes (farine blanche, sucres ajoutés, sirops) peuvent faire grimper l'insuline, réduisant l'excrétion d'acide urique. Ces plats sont également riches en sodium, ce qui peut nuire à la fonction rénale.
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