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Mushrooms

Sûr

Aliment

Suggest Edit

Moderate purine—fresh mushrooms are safe for gout in normal portions and may help lower uric acid.

Ajouté par vblinden

Bon

Fresh mushrooms contain natural xanthine oxidase inhibitors that may reduce uric acid production. Replacing high-purine meats with mushrooms can lower overall flare risk.

Mauvais

Dried mushrooms (especially shiitake) can concentrate purines, and any mushroom is risky if paired with alcohol or high-fructose sauces.

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