Sauce Mole

Avec modération

Faible en purines, mais sa teneur en sucre et en fruits secs peut augmenter les niveaux d'acide urique.

Bon

Apporte des antioxydants, des fibres et des minéraux provenant des piments, des noix et des graines. Sa base faible en purines en fait un meilleur choix que les sauces à base de viande.

Mauvais

De nombreuses recettes et versions commerciales contiennent du sucre ajouté et des fruits secs, ce qui augmente l'apport en fructose et peut déclencher des crises de goutte. La taille des portions compte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.