Mint Imperials

Ce que c'est

Les Mint Imperials sont des bonbons cuits durs, généralement composés de sucre, de sirop de glucose, d'huile de menthe poivrée et parfois de colorants. Ils ne contiennent ni viande, ni fruits de mer, ni extrait de levure, ni tissu d'organe, leur teneur en purines est donc pratiquement négligeable. Le principal problème lié à la goutte est le sucre ajouté.

Composants pertinents pour la goutte

Saccharose et sirop de glucose : le saccharose est environ moitié fructose. Le métabolisme du fructose dans le foie peut consommer de l'ATP et produire de l'AMP, dégradé en acide urique. Une consommation régulière et importante de bonbons riches en fructose peut élever l'acide urique sérique et contribuer à la résistance à l'insuline, à la prise de poids abdominale et au syndrome métabolique — tous liés à un risque accru de goutte. Le sirop de glucose est principalement du glucose, mais certaines formulations contiennent du sirop de glucose-fructose, qui ajoute du fructose.

Huile de menthe poivrée : aucune charge en purines significative et peut apaiser les nausées ou faciliter la digestion, mais elle ne fait pas baisser l'acide urique.

Versions sans sucre : peuvent utiliser du sorbitol, du xylitol, du maltitol ou de l'isomalt. Elles évitent le fructose mais peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. Elles sont globalement neutres pour la goutte.

Conseils pratiques

Quelques Mint Imperials occasionnels ne devraient pas déclencher de crise. Évitez d'en manger des poignées chaque jour, surtout si vous avez de l'obésité, un diabète de type 2 ou des triglycérides élevés. Choisissez des menthes sans sucre si vous souhaitez réduire le sucre et le fructose, et comptez-les dans les limites quotidiennes de sucres ajoutés. L'hydratation et le traitement hypouricémiant comptent bien plus que n'importe quelle menthe.