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Meringues

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Les meringues sont quasiment sans purines, mais très riches en sucre, ce qui peut augmenter l’acide urique.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Elles contiennent des purines négligeables, ce qui les rend sûres du point de vue des purines si les portions sont très petites.
Mauvais
  • Leur teneur élevée en sucre (environ la moitié en fructose) peut faire grimper l’acide urique sérique. Des portions régulières ou importantes peuvent déclencher des crises de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.