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Sirop d'érable

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Le sirop d'érable pur est faible en purines et en fructose libre, mais en tant que source concentrée de sucre, il doit

Ajouté par vblinden

Bon
  • Faible en purines et contient beaucoup moins de fructose libre que le miel ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Une ou deux cuillères à café peuvent constituer un édulcorant à risque relativement plus faible pour un usage occasionnel.
Mauvais
  • Tout sucre concentré peut contribuer à l'hyperuricémie en grandes quantités. Évitez de l'utiliser comme édulcorant principal dans les boissons ou desserts, et donnez la priorité à la limitation des sirops à haute teneur en fructose et des boissons sucrées en premier.

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