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Macaroni au thon

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Les pâtes sont pauvres en purines, mais le thon ajoute des purines modérées à élevées ; ce plat nécessite un contrôle des

Ajouté par vblinden

Bon
  • La base de macaroni est très pauvre en purines, ce qui la rend sûre dans un régime anti-goutte lorsque la portion de thon est limitée et que du thon en conserve dans l'eau est utilisé.
Mauvais
  • Le thon est riche en hypoxanthine, une purine très uricogène ; une grande portion peut rapidement approcher la limite quotidienne de purines et augmenter le risque de crise.

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