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Citron vert (Lime)

Sûr
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Le citron vert est sans danger pour la goutte car il est très faible en purines (qui se transforment en acide urique).

Ajouté par vblinden

Bon
  • Faible en purines, riche en vitamine C, apporte de l'acide citrique pour l'excrétion de l'acide urique, antioxydants anti-inflammatoires, hydratant.
Mauvais
  • Aucun lorsqu'il est consommé nature ; éviter les préparations riches en sucre ou en fructose ajouté (jus sucré, cocktails sucrés), car l'excès de sucre peut augmenter l'uricémie.

Les personnes souffrant de goutte peuvent consommer librement des citrons verts crus—ajoutés à l'eau, dans les vinaigrettes ou pressés sur les plats—sans craindre de déclencher une crise. Cependant, il faut faire attention si le citron vert est consommé dans des préparations sucrées (comme la limeade ou les boissons sucrées), car le sucre ajouté et surtout le fructose peuvent augmenter l'acide urique.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.