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Garniture pour tarte au citron

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La garniture pour tarte au citron est généralement acceptable avec modération pour la goutte, mais sa teneur en sucre et sa transformation

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les citrons eux-mêmes sont alcalinisants et riches en vitamine C, ce qui aide à réduire l'acide urique sérique. L'acide citrique des citrons peut se lier à l'acide urique et favoriser son excrétion urinaire.
Mauvais
  • Les garnitures pour tarte au citron commerciales contiennent souvent des sucres ajoutés (sirop de maïs, saccharose), augmentant l'insuline et réduisant l'excrétion d'acide urique. Certaines contiennent des conservateurs ou ingrédients artificiels. Les garnitures prêtes à l'emploi peuvent inclure du sirop de maïs à haute teneur en fructose, particulièrement néfaste car le fructose augmente directement la production d'acide urique.

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