Le jus de citron pur à 100% (en bouteille ou en conserve) est sans danger pour la goutte. Les citrons sont naturellement pauvres en purines et riches en acide citrique et en vitamine C, ce qui peut aider à baisser l'acide urique en augmentant son excrétion urinaire et en inhibant sa réabsorption rénale.
Le jus de citron pur à 100% (en bouteille ou en conserve) est sans danger pour la goutte. Les citrons sont naturellement pauvres en purines et riches en acide citrique et en vitamine C — deux composés qui peuvent aider à abaisser les niveaux d'acide urique en augmentant l'excrétion urinaire et en inhibant la réabsorption de l'acide urique dans les reins. Certaines études suggèrent qu'une consommation quotidienne de jus de citron peut réduire significativement l'urate sérique. Choisissez du jus pur à 100% sans sucre ajouté, car les sucres ajoutés (en particulier le fructose) peuvent augmenter l'acide urique. À utiliser dans l'eau, les vinaigrettes ou la cuisine ; 1 à 2 cuillères à soupe diluées dans de l'eau est une dose bénéfique courante.
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